Tartelettes à la confiture


Pour la pâte sablée
90g de sucre intégral ou roux ou complet de palme…
90g de graisse de palme
160g de farine de riz
90g de farine de sarrasin
45g d’arrow root
1 pincée de sel
75g d’eau
Pour la garniture
1 ou plusieurs pot(s) de confiture


Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter la graisse de palme fondue et l’eau.
Mélanger avec les doigts.
Former des petites boules dans la main et aplatir au centre avec les doigts.
Déposer une c. à café de confiture dans chaque fond de pâte et enfourner 15 minutes à 180°C.