1 pâte à tarte (cf. ci dessous recette tarte oignon)
3 oignons
de la béchamel
des lardons allumettes ou du jambon cru sans dextrose
Eplucher et émincer finement les oignons puis les passer 5 minutes à la vapeur (ou à la poêle).
Étaler la pâte à tarte sur une plaque chemisée de papier cuisson puis napper de béchamel, d'oignons et de lardons ou miettes de jambon.
Enfourner 20 minutes à 210°C.